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HealthyLife
Programa de Produção Leiteira Sustentável

Intervenções dietéticas para melhorar a saúde do intestino grosso de vacas leiteiras

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Intervenções dietéticas para melhorar a saúde do intestino grosso de vacas leiteiras

Previna o "intestino permeável" para evitar a ativação imunológica sistêmica durante a transição de vacas leiteiras

Durante a transição para a lactação, as vacas leiteiras têm que passar por três adaptações fisiológicas essenciais, adaptação metabólica, adaptação digestiva e adaptação imunológica1,2,3,4 Avanços recentes na nutrição de ruminantes destacam a importância da saúde do intestino posterior como um pré-requisito para um bom desenvolvimento da adaptação digestiva. A fermentação excessiva de carboidratos no intestino posterior mostrou ter um impacto negativo na saúde e no desempenho das vacas leiteiras5. Fatores de risco para acidose ruminal também aumentam o risco de vacas leiteiras desenvolverem acidose intestinal. Ambos os distúrbios costumam ocorrer ao mesmo tempo. Os sintomas tradicionalmente associados à acidose ruminal, como fezes soltas e espumosas com moldes de mucina, podem na verdade ser sintomas de acidose intestinal6 (ver figura 1). Em vacas leiteiras com acidose intestinal, a microbiota gastrointestinal pode ser prejudicada, a absorção pode ser prejudicada, levando a uma redução da utilização de nutrientes e a função de barreira do epitélio gastrointestinal pode ser perturbada, um fenômeno conhecido como "intestino solto".

Durante o webinar da HealthyLife em 25 de fevereiro de 2021, a Dra. Victoria Sanz-Fernandez fez uma apresentação sobre o impacto das dietas com altos níveis de amido na saúde do intestino grosso. Ela destacou o fato de que os sinais atribuídos à acidose ruminal, como fezes soltas e espumosas com cilindros de mucina, são na verdade sinais de acidose intestinal. Foram apresentadas intervenções dietéticas para prevenir o “intestino permeável” como resultado da acidose intestinal em vacas leiteiras.

pH and production of LPS in rumen, caecum and faeces of cows fed high amounts of grain compared to control cows. Increasing the level of starch decreased pH and increased LPS both in the rumen and the hindgut (Adapted from Li et al, 2012)39.

Como resultado do intestino solto, endotoxinas bacterianas e outros compostos agressivos podem atingir a circulação sistêmica.

Como resultado do intestino solto, endotoxinas bacterianas e outros compostos agressivos podem atingir a circulação sistêmica. Isso causa inflamação sistêmica e ativação do sistema imunológico, com um gasto energético significativo para a vaca leiteira.
Victoria Sanz Fernandez e alguns co-autores revisaram 135 publicações científicas para fornecer uma visão geral de quatro áreas-chave de pesquisa sobre a saúde gastrointestinal de vacas leiteiras7:

  • Síndrome de sobrecarga de grãos e o impacto da digestão do amido em diferentes partes do trato gastrointestinal
  • Saúde intestinal e inflamação sistêmica como resultado de intestino permeável
  • Custo energético da inflamação sistêmica
  • Impacto da saúde do intestino grosso nas doenças metabólicas em vacas leiteiras

Este trabalho enfatiza como os desafios que estão afetando o rúmen também afetam a funcionalidade do intestino grosso. Estratégias nutricionais para melhorar a adaptação digestiva devem, portanto, não ter como alvo apenas o rúmen, mas também o intestino posterior. Isso deve incluir opções para contornar o rúmen com componentes que podem melhorar o equilíbrio ecológico no intestino posterior e podem melhorar a função de barreira.

Concluiu-se que melhorar a adaptação digestiva durante a transição melhorará a saúde e o bem-estar animal e otimizará o desempenho das vacas leiteiras.

Principais conclusões deste artigo

  • A acidose intestinal é tão comum quanto a acidose ruminal em vacas leiteiras
  • Vazamento intestinal como resultado da acidose intestinal levará a inflamação sistêmica e ativação imunológica
  • Má adaptação digestiva como resultado de intestino permeável resultará em má transição para a lactação e baixa fertilidade

Referências para este artigo

  1. Sundrum, A, (2014). Metabolic Disorders in the Transition Period Indicate that the Dairy Cows’ Ability to Adapt is Overstressed, Animals, 5: 978-1020.
  2. De Vries, A. and M.I. Marcondes (2019). Review: Overview of factors affecting productive lifespan of dairy cows, Animal. 14(S1):155–164.
  3. Colditz, I.A. and B. C. Hine (2016). Resilience in farm animals: biology, management, breeding and implications for animal welfare, Animal Production Science, 56:1961–1983.
  4. Drackley, J.K, Dann, H.M, Douglas, N, Janovich-Guretzky, N.A, Litherland, B.L, Underwood, J.P. and J.J. Loor (2005). Physiological and pathological adaptations in dairy cows that may increase susceptibility to periparturient diseases and disorders, Italian Journal of Animal Science, 4.
  5. Horst, E.A, Mayorga, E.J, Rodriguez-Jimenez, S, Abeyta, M.A, Goetz, B.M, Carta, S, Al-Qaisi, M, Kvidera, S.K. and L. H. Baumgard (2019). Causes and Metabolic Consequences of Leaky Gut, Department of Animal Science, Iowa State University.
  6. Li, S, Khafipour, E, Krause, D.O, Kroeker, A, Rodriguez-Lecompte, J, Gozho, G.N. and J. C. Plaizier (2012). Effects of subacute ruminal acidosis challenges on fermentation and endotoxins in the rumen and hindgut of dairy cows, J. Dairy Sci. 95:294–303.
  7. Sanz-Fernandez, M.V, Daniel, J, Seymour, D.J, Kvidera, S.K, Bester, Z, Doelman, J. and J. Martín-Tereso (2020). Targeting the Hindgut to Improve Health and Performance in Cattle, Animals, 10: 1817.

Mais sobre gerenciamento de transição ...

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